Olive all'Ascolana

"Le olive all'ascolana devono il loro nome alla città di Ascoli Piceno. Sono composte da olive verdi in salamoia, farcite all'interno da un composto tenero a base di carne.
Rappresentano una specialità gastronomica del territorio ascolano e sono uno dei piatti più rappresentativi del Piceno. Si accompagnano spesso ad altre fritture come i rustici, la carne, la verdura (il fritto misto all'ascolana prevede carciofi, zucchine e cotolette d'agnello e la crema fritta.

L'ascolano Benedetto Marini, a seguito delle sue ricerche, data la nascita della ricetta delle olive all'ascolana ripiene e fritte nell'anno 1800. Al tempo, i cuochi che prestavano servizio presso le famiglie della locale nobiltà, accordandosi tra loro, inventarono il ripieno delle olive per consumare le notevoli quantità e varietà di carni che avevano a disposizione, dovute alla maggiorazione delle regalie che gravavano sui contadini verso i loro padroni.
Vengono spesso preparate in occasione di festività e ricorrenze. In città e nei dintorni le olive ripiene si possono acquistare nei locali negozi di pasta all'uovo e gastronomie.


"

Olive all'Ascolana

Ascoli Piceno (AP)

Borgo Offida

Residence Borgo Offida - Vacanza col tuo Cane

per 7 giorni, appartamento bilocale (2/4 posti) da € 220

Hotel Rivamare
Valida fino al 30/04/2021

Bimbo Gratis e genitori in Pensione Completa

Giugno e Settembre "Promozione 1 Bimbo/a GRATIS con 2 genitori in Pensione Completa" - 7 giorni Pensione Completa Adulti € 369,00 per persona - 1 Bimbo/a gratuito fino a 10 anni.

Hotel Rivamare
Valida fino al 28/06/2021

BONUS VACANZA GIUGNO 2021

Vacanza al mare con il tuo bonus vacanza e noi ospitiamo il tuo bimbo (fino a 10 anni) gratis.

Borgo Offida

Residence Borgo Offida - Vacanza Breve

Vacanza breve (3 giorni) o week end (per 2/4 persone) da € 150

Residence Stella Marina

Residence Stella Marina, soggiorno con tutti i comfort

Residence Stella Marina, soggiorno con tutti i comfort, in formula deluxe, a partire da euro 375 a settimana, per appartamento 4 posti

Hotel La Maestra

OFFERTA FAMIGLIA

Riservato a tutte le famiglie con due bambini con età al di sotto dei 10 anni.

Hotel La Maestra
Valida fino al 15/03/2021

Prenota prima e risparmia il 10%

Prenota ora la tua vacanza nel nostro hotel, vi verrà applicato uno sconto del 10% dal prezzo di listino.

Residence I Delfini

Residence I Delfini - Vacanza al Mare col tuo Cane

appartamento bilocale (2/4 posti), per 7 giorni, da € 220

Hotel Baia Marina
Valida fino al 01/04/2021

Ultimi appartamenti disponibili

DAL 29 AGOSTO AL 5 SETTEMBRE €450 CON SERVIZIO SPIAGGIA INCLUSO!!!

B&B Valle dell'Eden
Valida fino al 30/06/2021

Giugno, perchè no?!

Una vacanza a Giugno a soli 50,00€ a notte per 2 persone